دانلود مقاله مربوط به نگهداری مواد غذایی
دسته بندی : صنایع غذایی _ کشاورزی و زراعت ، فرمت فایل: ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) فروشگاه کتاب : مرجع فایل قسمتی از محتوای متن ... تعداد صفحات : 77 صفحه میزان محصول عامل بزرگی در ارزش محصول است. استفاده از دمای خیلی پایین برای هر دو انجماد و نگهداری محصولات منجمد به ارزش آن می افزاید. اما برای خیلی از محصولات در مدت نگهداری ، قابلیت خوشمزگی و ارزش تغذیه ای مطلوب است. خشک کردن انجمادی: خشک کردن انجمادی میوه و سبزیجات ، شامل خشک کردن غ ...